现代商业模式与商业建筑浅谈
作者:新外建     来源:新外建

在大型的购物中心,如区域型和超区域型购物中心,主营商店是不可缺少的。主营商店一般可以是货物齐全的百货公司、小型百货公司、减价性百货公司、巨型专业商店和大型服饰商店等。在国外一个超区域型的购物中心,至少要有两个以上的主营商店,而且要求主营商店的面积占到整个购物中心总面积的半数以上,这样对顾客来说才有足够的吸引力。
经过20世纪90年代激烈的兼并、破产、重组后,目前欧美的百货公司之间以相对平静,这些百货公司定位清楚,服务于哪个收入的消费群非常明确,因此各自锁定自己的顾客群,能够相安无事地同处于一个购物中心内。我国的大型百货公司在改革开放前曾是唯一可以买到齐全商品的购物场所。长期以来,由于缺乏竞争体制和消费群的单一,其商业定位很不明确。面对今天的市场经济,百货业虽经不少改革、重组与进化,但尚没有完全脱离计划经济的框框,因此要在定位,形象与实力上真正成为购物中心的主营商店,尚有很长的路要走。中国的零售业目前正处于对国外完全开放的初期,可以预见中国的百货业未来数年将面临激烈竞争。
购物中心有无主营商店或有几个主营商店,这对建筑设计中关于人流、动线和货流的组织影响很大,且对整个购物中心的形象也有根本的影晌。提供主营商店和社区有更多的联系,能更多地反映各主营商店的需求,我们在规划设计大型购物中心时,应充分考虑这种情况。

 专卖商店是指专卖一定品牌商品的商店。品牌与品牌专卖店是在长期市场竞争中形成的,形象明确、定位清楚,商品品质稳定,有忠实的固定消费群。我国从改革开放以来,国外的各种品牌产品不断进入我国。它们有选择地在大城市百货公司、酒店或商场中开设专卖店,经过多年的形象投资和宣传,在我国也已经培养出一批忠实的消费群。在购物中心的商业业态规划上,专卖商店与百货公司等主营租户是一个互补的关系,一种相互依存的关系。一方面专卖商店需要依靠百货公司带来的巨大人流,而专卖商店也为顾客提供或补充了比百货公司更为专业、多样的商品选择,使人们更愿意到购物中心来购物。同样,各种专卖商店也有自身定位的选择。不同定位的专卖店设在同一定位的购物中心是理所当然。一个区域型或超区域型的购物中心会有几十家以至数百家的专卖商店。我国的购物中心如果只是依靠国外品牌专卖店(一般是中、高档的定位),显然是不可能也不现实。创建和培养国内品牌的专卖店是国内零售商业当前紧迫的问题。
商业建筑设计是一种挑战,尤其是购物中心的设计。这是因为购物中心是一个变化与进化的概念,并没有一个固定的程式可以遵循。对建筑师来说掌握消费需求与零售业的变化并不在建筑学传统的训练范围内,但在购物中心设计中,把握和理解商业模式改变对建筑形态设计的冲击却是非常重要的。我们在规划设计购物中心时,应充分了解国际上购物中心的形态的变化和预见今后发展趋势。
20世纪70年代前,购物中心的形象几乎是大同小异,都是巨大的盒子式建筑。使用各种材料和各种颜色的盒子,建筑师强调的是整体建筑的形象与造型,要人们注意的是购物中心本身,而不是其中的每个商店。购物中心在近十年中的形象改变得很快,由室内而改为室外,外观一改过去单调的色彩与形式,而变得丰富多彩。现在的建筑师必须协调所有商店租户的门面外观,特别是日益受到顾客欢迎的露天室外型购物中心的商店店面设计,使之更具有个性,设计中也更注重空间环境的气氛,以增加顾客逛街的感觉和乐趣。

现代购物中心与20世纪相比较,除了建筑本身的功能变得更为复杂多元外,其他设计的基本元素,诸如景观照明、图标、色彩的运用,已经变得相当复杂,已不是单靠建筑师所能完成。在专业顾问方面,在购物中心的设计团队里除了我们熟悉的空调、给排水、电气工程师以外还需要专业景观设计师、照明设计工程师、平面设计师、声学专家、室内设计师、防火消防顾问、交通停车专家、甚至历史学者,加入设计团队共同努力以完成设计。在国外,一个大型的购物中心设计团队可能包括数十个专业顾问。在国内,很多专业设计师的队伍中还没有形成对零售商业建筑设计很熟悉的团队。而且在大多数场合下开发商对这些专业团队的重要性还没有足够的认识,他们常常认为建筑师的服务应该是全面的,没必要再聘专业设计师。
作为商业建筑的建筑师,要设计一个成功的购物中心除了必须满足商业建筑本身的基本功能外,还必须去学习很多和建筑设计似乎无关的知识和技巧,从各种专业顾问到各种不同背景人们、商店租户中吸收各种不同的观点。建筑师不仅需要协调众多的专业顾问,而另一重要的方面是要善于与开发商沟通,了解并满足开发商的要求,说服他们接受你的建议,在购物中心上加上这些专业设计层次,这将会对购物中心的成功起着积极的作用。
商业建筑设计是一种挑战,尤其是购物中心的设计。这是因为购物中心是一个变化与进不同背景人们、商店租户中吸收各种不同的观点。建筑师不仅需要协调众多的专业顾
化的概念,并没有一个固定的程式可以遵循。对建筑师来说掌握消费需求与零售业的变问,而另一重要的方面是要善于与开发商沟通,了解并满足开发商的要求,说服他们接化并不在建筑学传统的训练范围内,但在购物中心设计中,把握和理解商业模式改变对受你的建议,在购物中心上加上这些专业设计的层次,这将会对购物中心的成功起着积建筑形态设计的冲击却是非常重要的。我们在规划设计购物中心时,应充分了解国际上极的作用。购物中心的形态的变化和预见今后发展的趋势。

参考文献[1] 时代建筑[J. 2004-072004-0478
2]美国城市土地利用学会购物中心开发设计手册[M肖辉译北京:知识产权出出版社,中国水利水电出版社,2003作者  范晟杰 建筑师  

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