5. 平面布局
5.1 大型超市的平面布局分为经营区和非经营区
非经营区有办公区，仓库区和加工区。经营区是对顾客开放区域，分食品区、非食品区、促销区和配套的服务区。
5.2经营区的平面布局设计
经营区的布局是一个非常复杂的专业性较强的设计工作。布局原则有：
5.2.1能最大力度的吸引顾客，使顾客立即感到出入方便、服务亲切、价廉物美。
5.2.2货架多样，设施豪华，商品陈列一目了然，易看易拿，便于选择，激发顾客的购物冲动感。在消费者所购买的商品中，有70%是本来不想购买，受明亮环境、彩色广告、人性化管理的影响，产生强烈的购买欲，这就是冲动性购买。
5.2.3营造购物气氛，通过色彩、灯光、陈列展示、广告，创造出超市的独特的经营风格。非食品区设在入口处。鲜活食品区应设在出口处，便于顾客携带出门。
5.2.4设置分区、分类标识牌，导购牌，购物动态线路指引牌。
5.2.5大型超市应设置促销区，以聚集顾客吸引顾客，是活的广告。
5.3 柱网尺寸和净高
图一 柱网尺寸和净高示意图一 图二 柱网尺寸和净高示意图二
由于货架尺寸长为4~12m，这就要求室内净宽尺寸最少在20m以上，柱网尺寸应为7~9m，理想间距最好是12m。灯光照明距地为3.5m，以能满足货架的高度。灯带以上有中央空调管道、送风口、回风口、喷淋、监控设备、桥架等，所以室内结构净高应在4.8~5.2m以上。考虑到人流多、空气流动的要求，标准的结构高度应在6m以上，砼梁上预留适当直径的预留孔，以使管道不占高度，确保建筑净高。
5.4 平顶装饰
超市的平顶面积大，往往采用灯带代替吊平顶，使空调管道、电气桥架、消防喷淋管道、吊筋全部暴露明敷。便于检修，有利于空气流通。消防管道应涂以红色，满足消防规范的要求，其他均涂以白色或浅色，色彩不能杂乱交错，同样显示出平顶的装饰效果。走道、小房间等小面积部分也可吊各种平顶，灵活处理。
5.5墙、柱、地坪的装修
图三 墙、柱、地坪的装修示意图
墙面可用墙砖，地面可用地砖、PVC地坪、木地板、花岗石、地毯等材料。大卖场的室内装饰、色彩、灯光、广告、指引牌等营造出一种令人振奋的购物气氛，这就是我们所追求的销售环境，也是超市经营的独特风格。
5.5.1 下图是地面、墙面装饰的一种方案：
图四 地面、墙面装饰示意图一 图五 地面、墙面装饰示意图二
5.5.2 下图是轻钢龙骨石膏板包柱刷彩色涂料的装饰效果
图六 轻钢龙骨石膏板包柱刷彩色涂料的装饰效果图
