一、老年住宅餐厅的空间设计原则
餐厅在老年人的日常生活中使用频率较高,一日三餐是老年人生活中十分重要的组成部分。除了备餐、就餐外,老年人往往还会利用餐桌的台面进行一些家务、娱乐活动,例如择菜、打牌等。因此,餐厅成为了一个与起居室同等重要的公共活动场所(图1)
老年住宅的餐厅空间设计应重视以下几项原则
1保证餐、厨的联系近便
在老年住宅中,餐厅宜邻近厨房,使上菜、取放餐具等活动更为便捷,避免使老年人手持餐具行走过长距离(图2 - 1,2 -2)。
餐厅到厨房的动线不宜穿越门厅等其他空间,以免与他人棺撞或被地上的鞋绊倒。
此外还应保持餐厅与厨房之间的视线联系,便于在餐厅和厨房中活动的人能相互交流,了解对方的状况(图3)。